Vor über 100 Jahren gründete die Familie Spelten die gleichnamige Krautfabrik in Wegberg-Holtum. Das Rheinland bot dafür ideale Voraussetzungen, denn die Region zählt aufgrund ihres ausgewogenen Klimas und ihrer fruchtbaren Böden seit jeher zu den traditionellen Obst- und Rübenanbaugebieten.
Aus den leckeren Früchten von Baum und Feld entstanden die beliebten Spelten-Spezialitäten: Zuckerrübensirup, Apfelkraut, Birnenkraut und Pflaumenmus.
